24 stycznia 2016

Jeszcze więcej smaku, czyli pieczony czosnek


To będzie błyskawiczne. Kolejny, po olejach smakowych, dodatek w kuchni, którego lubię używać. Pomysł wzięłam z książki Kitchen Confidential - autorstwa mojego ulubionego szefa kuchni/pisarza/podróznika/dekadenta - Anthony'ego Bourdaina.

Potrzebne:
5 główek czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek

Obieram ząbki czosnku i mieszam z oliwą. Przekładam do żaroodpornego naczynia i zapiekam w nagrzanym do 200 stopni piekarniku, aż do momentu, w którym ząbki nabiorą ciemnozłotej barwy. W tym czasie przerzucam je dwukrotnie, by upiekły się bardziej równomiernie.

Czosnek pieczony ma delikatniejszy i zarazem słodszy smak, niż surowy. Oba rodzaje można łączyć w sosach i zapiekankach - będą się nieźle komponowały. Wystarczy do tego jeden ząbek.

19 komentarzy:

  1. Świetny przepis. Uwielbiam czosnek Wyglądaja bardzo smacznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Super przepis. Nie wiedziałam, że można tak robić czosnek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny przepis! Wygląda smakowicie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pieczony czosnek nie jest tak ostry, potwierdzam. Wolę taki czosnek niż surowy ;) No i zapach jest łagodniejszy.
    Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj, zjadłabym coś z takim czosnkiem :) Dawno go nie robiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. to bardzo interesujące! przyznam, że w życiu bym nie wpadł na coś podobnego

    OdpowiedzUsuń
  7. Widze ze twoj blog chyba nic dla ciebie nie zarabia, a możesz połączyć swoją pasję z dodatkowym zarobkiem. Nawet jeśli masz tylko 100 wizyt dziennie, i tak możesz zarobic niezłą kase, wpisz sobie w google - jak zarobić na blogu drugą wypłatę

    OdpowiedzUsuń
  8. Super! Taki czosnek można wykorzystać do wielu dań
    Zapraszam na swój blog :) https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. Swietny przepis :) pewnie są cudowne w smaku musze czegoś takiego spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Great article. I read this article properly. This is one of the best posts. Thanks sharing this article
    Redbubble,Spreadshirt uk,teefury coupon,t shirt hell,threadless us
    Teespring coupon,Teepublic coupon,80stees coupon codes

    OdpowiedzUsuń
  11. Moda na diete bez glutenu:) Ja juz wyprobowałam a Wy?


    https://100club.pl/artykuly/Jak-zbilansowac-diete-bezglutenowa,42.html

    OdpowiedzUsuń
  12. Szybki przepis na pyszną dorade ! :) Max 30 min i danie gotowe :)

    Przepis napisał Giancarlo Russo Kucharz przygotowujący dania dla najbardziej znanych polityków, biznesmenów, aktorów,piosenkarzy oraz firm wiodących na rynku polskim.

    OdpowiedzUsuń
  13. Wow, świetnie to wygląda. Sama muszę sobie coś takiego zrobić :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam pieczony czosnek! Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  15. Może i ja się do niego przekonam? Na pierwszy rzut zrobię go w mojej kuchni dla taty, ponieważ ostatnio jest mocno zaziębiony :c

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo ciekawy pomysł, wypróbuję;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda wspaniale! Istne arcydzieło :-) Palce lizać. Pozdrawiam i gratuluję

    OdpowiedzUsuń
  18. Pyszne pyszności muszę kiedyś spróbować ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...